Fondues

Fondeu: una técnica, mil recetas

El Fondue es una técnica de la cocina suiza; el que más se conoce es el de base de queso y chocolate; pero también se conoce el Fondue tradicional, el de pescado y el de carne de res o aves. La técnica y el objetivo son el mismo: colocar al centro de la mesa, un recipiente con el concentrado elegido y compartirlo en el centro de la mesa; el objetivo es cubrir fruta, carne , quesos; incluso, verduras, con los diversos tipos de Fondue. El recipiente donde se coloca el Fondue se conoce como caquelon y se le suma un hornillo (réchaud) con la función de mantener el contenido en constante ebullición, pero sin que se queme; mientras los comensales disfrutan de él, gracias a nuestra especial marca Kela. Dependiendo del alimento que se disponga a comer, deberá ser el vino o bebida para acompañar.

Sus amigos hablarán sobre su Fondue

Los tipos de recetas Fondue son elevadas en calorías, pero deliciosas para el paladar. Prepárelo cuando sus amigos vayan a casa y pretenda una velada de camaradería, de contarse historias mientras disfrutan de un buen vino y su Fondue. La moderna ingeniería ha logrado crear los modelos más básicos hasta los más tradicionales; en Livingo encontrará modelos eléctricos, hornillos a base de gas o a base de alcohol. El caquelon puede ser fabricado de hierro, para resistir la temperatura de ebullición de los quesos o chocolates; sin embargo también los hay de barro. Encuentre variedad de modelos y tipos de alimentación de calor para su Fondue; visite también nuestras practicas rebanadoras para las grandes piezas de carnes frías o un medidor de cocina en los diferentes departamentos de Livingo.

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